熱狂企業を生むチームビルディング バックナンバー

感動・感激・ワクワクする会社の実現をサポートする
『チームビルディング×感動経営」サポーター佐藤文隆です。

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今日はちょっとテイストの違う話を。

先日ヤフーニュースで
見かけた記事に驚きました。

「コオロギパウダーが品薄！」

は？
コオロギパウダー？

はい、あの昆虫さんのコオロギです。

パウダーってことは食品？

はい、まさにそのとおりです。


私全然知らなかったのですが
コオロギさんをパウダー状にした
食品が栄養的にかなり
すぐれているということで
注目されているようです。

コオロギパウダー100ｇあたりの
タンパク質はなんと60～70ｇ
牛肉と比べると約2倍もの含有量になります。

その他にも
鉄分やビタミンB12が豊富で
アミノ酸、オメガ9も含まれて
かなりのスーパーフードぶりです。

食べ方はスープなどに溶かしたり
お好み焼きに混ぜたりと
けっこうアレンジが効くようです。

自分はまだ味わってないですが
どうやら独特な風味はあるようです。

ただ栄養価の高さと
生産効率の高さから
味の面で改良されれば
ものすごい可能性を秘めた食品に
なるのではないかと注目しています。

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発行元：エフリンク経営サポート
　　　 代表　佐藤文隆
住所 ：愛知県名古屋市名駅5丁目33-21-607
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